\u201cA lo largo de esta administraci\u00f3n nos hemos enfocado en atender los ejes rectores que nos trazamos desde el inicio; uno de ellos es el tema de la salud, en particular la salud p\u00fabica, como es el caso del Rastro,\u00a0 tanto en el aspecto administrativos como en operativos, con lo que hemos logrado buenos resultados, por esta raz\u00f3n el Rastro de R\u00edo Grande esta entre los mejores del estado\u201d expres\u00f3 el presidente municipal Constantino Casta\u00f1eda Mu\u00f1oz.<\/p>\n
\u201cEn este trienio hemos hecho un sinf\u00edn de inversiones, por ejemplo una superior al mill\u00f3n de pesos en las \u00e1reas de sacrificio a los cerdos, la compra de equipo y maquinaria el\u00e9ctricos en su totalidad, sin embargo sabemos que se le debe de apostar a la relocalizaci\u00f3n del edificio, ya que afortunadamente y gracias a la buena operaci\u00f3n se ha tenido una demanda considerable del servicio de sacrificio de animales\u201d, indic\u00f3 el alcalde.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que \u201cen su momento incluso, dimos a conocer que ya se tiene el proyecto y que buscamos bajar el recurso sin embargo no se logr\u00f3, por lo que decidimos invertirle para cumplir con las normas se sanidad\u201d, relat\u00f3 Casta\u00f1eda Mu\u00f1oz.<\/p>\n
Por parte de Francisco Saucedo titular del rastro en R\u00edo Grande, dijo que las obras que se hicieron por parte de la Administraci\u00f3n Municipal son de gran beneficio, puesto que es un importante n\u00famero de animales el que se sacrifica, entre ellos, el 40% son bovinos, otro 40% representado por los porcinos, el 10% de caprinos y el 10% de ovinos, tan s\u00f3lo en una semana se sacrifican aproximadamente 40 reses y la misma cantidad de porcinos, gracias a esto la exigencia en cuanto a las medidas de seguridad e higiene la remodelaci\u00f3n y rehabilitaci\u00f3n consiste en colocar rieles a\u00e9reos para el mejor manejo de la carne\u201d.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que \u201cla finalidad de contar con la certificaci\u00f3n es para poder brindar tranquilidad y confianza a la poblaci\u00f3n consumidora, y hacer un llamado a los productores que se dedican a la cr\u00eda de ganado bovino, el hecho de que constantemente se realizan inspecciones zoo-sanitarias por parte de la SAGARPA, las actualizaciones y recomendaciones que la Secretaria de Salud del Estado de Zacatecas ha hecho se han llevado a cabo al pie de la letra\u201d<\/p>\n
\u201cSabemos y conocemos las carencias con las que a\u00fan se cuenta en el rastro, mencionar que la mayor\u00eda de los recursos gestionados se han ido al combate a la marginaci\u00f3n y a los sectores vulnerables donde tambi\u00e9n ya se ha dado un gran avance, pero el tema de infraestructura no deja de\u00a0 ser prioridad\u201d, extern\u00f3.<\/p>\n
\u201cHacemos un llamado a los usuarios, pues las recomendaciones y sugerencias deber\u00e1n ser siempre a favor al servicio, pues para contar con un Rastro tipo TIF Tipo Inspecci\u00f3n Federal son instalaciones de sacrificio, proceso e industrializaci\u00f3n sanitaria de la carne de ganado bovino o porcino, certificado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), \u00d3rgano Administrativo Desconcentrado de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA), que han cumplido con las m\u00e1s estrictas normas internacionales de calidad e higiene\u201d dijo Saucedo Tenorio.<\/p>\n
As\u00ed mismo, el titular del rastro dijo que entre el equipo considerado y con el que ya se cuenta, consta b\u00e1sicamente en pistolas de noqueo, plataformas de desangrado, descuerado y de corte en canal, sierras corta manos, patas y para canal, b\u00e1scula, pist\u00f3n bajador de canales, tinas para piezas, equipos para facilidades sanitarias y equipos para instalaci\u00f3n el\u00e9ctrica, corrales, embarcadero, tapetes de cloro, y una\u00a0c\u00e1mara de refrigeraci\u00f3n de la cual ya tenemos una cotizaci\u00f3n y el proyecto armado y que posiblemente la siguiente administraci\u00f3n logre aterrizarlo.<\/p>\n
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